Recettes de poissons à l’apéritif anisé

Non, ce n’est pas un poisson d’avril ! Mais le fascicule promotionnel d’une marque d’apéritif anisé présentant des recettes de poissons au R.

Et il est dit :

Mangez du poisson – aliment léger, varié* et savoureux* – aliment de santé – *plus encore lorsqu’il est parfumé au R.

Avec un petit mot d’un Professeur Honoraire à la faculté de Médecine et de Pharmacie de Marseille. Un fascicule d’un temps lointain, bien avant la loi Evin donc !

Les illustrations de L. Billard me plaisent beaucoup  et la recette du bouillon à l’anis est à tester ^-^

 

4 commentaires

  • véronique dit :

    Cela ne me surprend pas ; l’été, dans les salades de tomates, je rajoute quelques gouttes de cet apéritif et c’est un délice

    • aurelie dit :

      Hé bien, j’essaierai dès cet été, promis. Pour l’instant, il fait un peu frais… Mais je reconnais que je n’y aurais jamais pensé si je n’avais pas trouvé ce fascicule collector ! Merci pour le conseil. Bonne fin de journée ^-^

  • martine 12 dit :

    je mets toujours un peu de cette boisson dans ma bouillabaisse et dans certaines recettes de poisson
    ça remplace aussi le fenouil quand on n’en a pas du frais
    bonne soirée

    • aurelie dit :

      Oui, c’est vrai que cela a un bon goût ! A essayer également dans le poisson alors, merci !
      Mais l’introduction des recettes de cette brochure par un professeur de médecine me faisait sourire… Aujourd’hui, cela ne serait plus du tout possible 🙂
      Bonne soirée

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