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5 recettes de pompes à l’huile provençales

En Provence, point de galette mais une pompe à l’huile, un gros pain rond brioché à la fleur d’oranger, pour fêter l’arrivée des Rois mages. A cuisiner et à déguster en suivant ces 5 recettes spéciales Épiphanie.

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En famille Livres Recettes

Recette enfantine de chef : la bûche au chocolat

Le Chef Guy Martin partage sa recette enfantine de bûche au chocolat. A Noël, les plus petits pourront mettre la main à la pâte !

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La recette du carpaccio de pommes, chantilly coco et sirop à la fève tonka

Une recette de dessert vegan aux pommes

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Le cake marbré : la recette de Dalloyau

Dalloyau révèle la recette de son chef pâtissier, Jérémy Del Val, le cake marbré.

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DIY : 5 recettes de pâte à tartiner

Des recettes de pâte à tartiner à faire à la maison. La classique aux noisettes et chocolat, bien sûr, en version vegan et sans huile de palme. Les fruitées, avec du citron, des dattes ou des marrons. Et l’originale, bien régressive, à concocter avec des biscuits épicés Speculoos

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Le toast d’avocat sucré : la recette gourmande de Pierre Hermé

Ce Toast d’avocat sucré, garni de fraises, pomélos, bananes, oranges et citrons de Corse confits, menthe fraîche est une recette sans gluten. « Elle révèle des notes douces, amères, acides, acidulées et fruitées pour une explosion de saveurs originales. » Pierre Hermé.

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Fêter et recevoir Recettes

Dessert de Pâques : la croustade de figues à la frangipane, aux noix et au miel

Cette croustade de figues à la frangipane, aux noix et au miel, imaginée par Philippe Rogé, le chef de la marque Rosières, sera un dessert digne des plus grands restaurants.

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Le pain ménager : la recette du Chef Philippe Rogé

Il est possible de cuisiner soi-même son pain pour limiter au maximum ses sorties. Cette boule de pain est faite avec des ingrédients que vous avez certainement dans vos placards, de la farine –et tant pis si vous n’avez pas de mélange ou de farine spéciale pour pain–, du sel, de la levure et un peu d’eau.

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Asperges vertes et mangue, sauce « Leche del tigre » : la recette du Chef Danigo

Asperges vertes et mangue, sauce « Leche del tigre » est un plat vegan, qu’il est possible de réaliser à la maison avec des légumes (frais ou vendus sous vide), des épices, des herbes aromatiques, de la sauce soja et de la pâte miso (vous pourrez faire sans).

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Recettes Tutoriels

La recette des donuts à la pomme

Une recette partagée par Pink Lady ® pour un goûter fondant.

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10 recettes de bugnes et beignets de carnaval –classiques et vegan

Le jour de Mardi gras, dans la région lyonnaise, on savoure des bugnes. Végan ? Pas de soucis ! Des recettes de beignets de carnaval à base de crèmes et de laits végétaux sont disponibles et gourmandes.

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Fêter et recevoir Recettes

8 recettes de crêpes pour la Chandeleur

A cuisiner avec de la farine (avec ou sans gluten), du lait (ou du lait végétal, de la bière, du cidre et même de l’eau pétillante), des œufs (ou non), un corps gras (beurre ou huile) et du sucre (ou de la cassonade ou non).

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Céramiques Recettes Télévision

En regardant « La saveur des ramen »

Le râmen est un un plat de nouilles de blé d’origine chinoises que l’on retrouve dans la cuisine japonaise. Il se prépare avec un bouillon chaud ou froid, de viande ou de légumes, et se mange en l’aspirant dans de grand slurps bien sonores.

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10 bûches de Noël originales

10 ! Dix beaux desserts à cuisiner pour Noël repérés sur Pinterest. Dix buches originales, sans crème au beurre, pour satisfaire tous les goûts et régimes alimentaires : vegan, chocolatée, fruitée, roulée, glacée…

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Fêter et recevoir Recettes

5 idées de cookies pour Halloween

Fantômes, citrouilles ou monstres ? Ces cookies monster d’Halloween sont vraiment à croquer !

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5 recettes de carpaccio vegan (avec betteraves)

5 recettes vegan de carpaccios plus rouges que sanglants ! Avec de fines tranches de betterave rouge pour la couleur ou de betterave chiogga pour les rayures, à assaisonner en suivant ces 5 idées de recettes.