5 recettes de pâte à tartiner à faire à la maison. La classique aux noisettes et chocolat, bien sûr, en version vegan et sans huile de palme. Les fruitées, avec du citron, des dattes ou des marrons. Et l’originale, bien régressive, à concocter avec des biscuits épicés Speculoos.
La classique aux noisettes
- la recette vegan de @six_foods pour Yuka !
Il vous faudra
- 150g de noisettes
- 75g de sirop d’érable ou de sirop d’agave
- 10g de poudre de cacao pur
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 60ml de boisson végétale (soja, amande, avoine, etc)
Déroulé
- Faites torréfier les noisettes au four 10 min à 180°C.
- Mixez au hachoir à pleine puissance jusqu’à obtenir une purée lisse (environ 5 min).
- Ajoutez le sirop d’érable, le cacao, l’extrait de vanille et mixez de nouveau.
- Ajoutez ensuite la boisson végétale et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
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La pâte au citron
Avec des oeufs, du beurre, du jus et des zestes de citron.
- la recette de The Pioneer Woman – How to Make Lemon Curd
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La pâte de dattes
Avec des dattes, de la cannelle, du citron et de la fleur d’oranger.
- La recette de Recettes végétales
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La pâte de marron
- La recette de Saines Gourmandises
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La pâte à tartiner au spéculoos
Avec des Speculoos, du lait concentré, du miel et de la cannelle.
- La recette de Comme un avant-goût