Recettes de poissons à l’apéritif anisé

Non, ce n’est pas un poisson d’avril ! Mais le fascicule promotionnel d’une marque d’apéritif anisé présentant des recettes de poissons au R.

Et il est dit :

Mangez du poisson – aliment léger, varié* et savoureux* – aliment de santé – *plus encore lorsqu’il est parfumé au R.

Avec un petit mot d’un Professeur Honoraire à la faculté de Médecine et de Pharmacie de Marseille. Un fascicule d’un temps lointain, bien avant la loi Evin donc !

Les illustrations de L. Billard me plaisent beaucoup  et la recette du bouillon à l’anis est à tester ^-^

 

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4 Commentaires
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véronique
véronique
8 années il y a

Cela ne me surprend pas ; l’été, dans les salades de tomates, je rajoute quelques gouttes de cet apéritif et c’est un délice

martine 12
martine 12
8 années il y a

je mets toujours un peu de cette boisson dans ma bouillabaisse et dans certaines recettes de poisson
ça remplace aussi le fenouil quand on n’en a pas du frais
bonne soirée